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말콤 글래드웰은 ‘티핑 포인트’, ‘아웃라이어’, ‘블링크’, ‘다윗과 골리앗’ 등을 집필한 세계적인 베스트셀러 작가로, 월스트리트저널의 ‘세계의 경영사상가 10인’, 타임의 ‘세계에서 가장 영향력 있는 100인’에 선정된 바 있다. 캐나다 토론토대학교에서 역사를 전공하고 미국 일간지 워싱턴포스트에서 10년간 기자 생활을 했다.

강레오는 프랑스 요리의 대가 피엘 코프만의 유일한 한국인 제자이자 장 조지, 고든 램지 등 세계적인 권위의 세프들 밑에서 수학한 정통파 세프이다.